Този чийзкейк не само, че е изключително вкусен, но е и нисковъглехидратен и се вписва в кето режима на хранене. Прави се само от 7 съставки и всяка порция има само 3 гр. въглехидрати. Ето как да си го приготвите.
Необходими съставки
- 700 грама меко сирене тип крема
- 5 лъжици масло на стайна температура
- подсладител по ваш вкус - ползвайте стевия или еритритол
- 3 големи яйца, които също трябва да са със стайна температура
- 3/4 чаша заквасена сметана
- 2 супени лъжици кора от лимон
- 1 лъжица ванилов екстракт
Инструкции за приготвяне на чийзкейка
Загрейте фурната на 150 градуса. Намажете форма за печене на торта с диаметър 20-25 см., а на дъното сложете хартия за печене.
В голяма купа смесете мекото сирене и маслото, а когато сместа стане кремообразна добавете и подсладителя. След това сложете едно по едно яйцата, като бъркате непрестанно до получаването на хомогенна смес. Към нея добавете сметаната, ванилията и настърганата кора от лимон.
Сега е време да излеете всичко в тавичката за печене. Вземете голям съд, който е подходящ за печене във фурна и го напълнете до половината с вряла вода. В него сложете формата с чийзкейка и поставте във фурната. Печете между 70 и 90 минути без да вдигате градусите. Ще разберете, че тортата е готова, когато консистенцията й леко се е втвърдила, но като цяло трябва да остане мека.
Оставете да изстине, преди да извадите от формата за печене. След това сложете в хладилник поне за 4 часа за да стегне. Гарнирайте чийзкейка с горски плодове или карамелен сос.
