Тази проста, но изключително богата на вкусове салата, ще ви зареди с енергия и добро настроение. Тя е особено подходяща за началото на лятото, когато всички искаме да бъдем във възможно най-добра форма.

Съставки

500 грама бейби спанак

200 грама ягоди, нарязани на по-големи парченца

150 грама козе сирене, нарязано на кубчета

1 с.л. тиквено семе

3 с.л. зехтин

2 с.л. балсамов оцет

настърганата кора от 1 лимон

1 с.л. прясно изцеден лимонов сок

1 с.л. маково семе

Сол и черен пипер на вкус

Приготвяне

В голяма купа смесете свежия спанак с ягодите. Добавете и козето сирене.

В подходящ съд смесете съставките за дресинга - зехтин, балсамов оцет, лимонов сок, лимоновата кора, маковото семе, солта и пипера.

Овкусете салата и я разбъркайте леко.

Сервирайте в две отделни чинии и поръсете с тиквено семе. Можете да сложите и още малко козе сирене отгоре.