Много по-лесно е човек да си върне старите килограми, отколкото да отслабне. Изследване показва как да превъзмогнем този неприятен йо-йо ефект. 

Качването на килограмите след диета може да се дължи на бактерии в храносмилателната система. Тези "лоши" бактерии унищожават естествените съединения в храната ни, които улесняват горенето на мазнините. Учени са установил, че флавоноидите насърчават клетките да изгарят мазнините, а не да ги натрупват. Можем да си ги набавяме с напитки от плодове и зеленчуци. 

Едното от тези съединения - апигенин, е характерно за магданоза, целината, кервиза и чая от лайка. Другото - нарингенин, се среща в грейпфрута, портокалите, доматените люспи и водната мента.

Израелските учени са работили с мишки, но са убедени, че откритието им важи и за хората. Когато те им давали много флавоноиди, така че бактериите в храносмилателната им система да не могат да ги погълнат, животните напълнявали по-малко след спиране на диетата за отслабване.