Английската закуска може да е ключът към сваляне на излишните килограми. Хората, които похапват солидно след сутрешното ставане от леглото, изгарят 2,5 пъти повече калории. Това показва  ново изследване на учени от Германия.

Консумацията на голяма сутрешна закуска усилва метаболизма, отключвайки процес, свързан с генериране на топлина в организма.

"Получените резултати разкриват, че сутрешната закуска, независимо от съдържащото се в нея количество калории, създава 2 пъти по-голяма диетично индуцирана термогенеза, отколкото същото количество храна, консумирано на вечеря." Това заяви невробиоложката Юлиане Рихтер от университета в Любек, Германия. 

Откритието подчертава значението на консумацията на достатъчно храна на закуска и потвърждава тезата, че най-добрият метод за отслабване е свързан с обилно хранене сутрин и с оскъдно вечер.

Консумацията на повече храна на закуска, вместо на вечеря, може да предотврати затлъстяване и повишаване нивото на кръвната захар.

И едното, и другото увеличава риска от рак, сърдечносъдови болести и диабет.

Усвояването на храна за пренасяне и складиране на хранителни вещества задвижва процеса диетично индуцирана термогенеза, а това е знак колко добре функционира метаболизмът. Той зависи от времето, когато се приема храната, и обикновено е бавен вечер и нощем.