Всички обичат омари. Малко масло, синьо море, прохладна нощ и светещи фенери! Омарът е чудесна, вкусна и здравословна храна, подходяща за всеки повод.

Някога омарите са били храна за бедния човек, а цената им е била доста ниска, в сравнение с тази на пилето например.

Омарите не са червени. Този цвят те придобиват чак когато се сготвят, но в природата те могат да бъдат зелени или жълти, или дори яркосини.

Когато храната е оскъдна, омарите могат да се превърнат в канибали и да се хранят с по-малки омари. Най-вкусната част от омара е опашката.

Омарите живеят в мрак и кал на дъното на океана. Смята се, че продължителността им на живот е около 100 години. Може да изпечете омар на силно нагорещени скали.

Месото от омар е чудесен източник на протеини, осигурявайки 28 грама протеин на 100 гр. месо. Те са чудесен източник на здравословни омега-3 мастни киселини.

Омарите първоначално били събрани на ръка. Едва към средата на 19 век започват да се събират с капани. Тези морски обитатели имат лошо зрение, но имат силно развити сетива за мирис и вкус. Омарите имат зъби в стомаха си. Половин килограм омар трябва да се готви за около 15 минути.