Салатата колсло "Cole Slaw" е типична за американската кухня и е особено популярна във веригите за бързо хранене KFC. Всъщност обаче рецептата изобщо не е американска, а в оригинал е холандска. И за това ясно говори името й - kool - зеле на холандски и sla - салата.
По състав колслото се доближава до традиционното българско зеле с моркови, но това, което я отличава е нейният дресинг. За пръв път рецептата се появява през 1770 година в готварска книга в Дания. В оригинала зеленчуците се смесвали с разтопено масло, олио и оцет. По-късно тя започва да се приготвя като маслото се замества с майонеза.
Ето какви продукти са ви необходими за да си приготвите тази салата в домашни условия:
1 малка глава зеле
2 моркова
1/4 глава лук
3 супени лъжици майонеза
3 супени лъжици готварска сметана
1 супена лъжица горчица
1 супена лъжица оцет
Захар, сол и бял пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Зеленчуците се рендосват на ситно и се посоляват в купа за салата. Смесват се продуктите за дресинга, с който се заливат морковите и зелето. Ако предпочитате леко сладък вкус може да добавите малко рендосана ябълка и магданоз за аромат.