Времето е все още хубаво, така че използвайте есенните дни за да се храните максимално здравословно. Какво по-хубаво от това да си приготвите скара - дали ще е на пикник край някой водоем, в градината или ако нямате такава на балкона.

Какви са предимствата на готвенето на скара?

Храните, които се приготвят на скара, обикновено са равномерно изпечени и съдържат по-малко мазнини от пържените храни. Това означава, че тези ястия са по-полезни.

Благодарение на бързата подготовка на храната, в нея остават максимално много хранителни вещества.

Как да приготвя най-хубавата храна на скара?

Ако искате храната да бъде вкусна, използвайте въглени и запалете огъня с естествени материали. Ако сте на открито в природата задължително си направете огнище и внимавайте да не предизвикате пожар!

Печете храната в момента, когато въглищата станат сиви. В този момент температурата е идеална, и по-добре е да не готвите на открит огън. Можете също така да използвате тава или грил за скара.

Ако месото ви е замразено задължително го размразете преди да го хвърлите на скарата.

За да бъдат месото и рибата вкусни и сочни, те трябва да бъдат предварително мариновани за поне час. Можете да добавите различни билки и подправки за добър вкус-чубрица, босилек, мента, розмарин.  За идеален вкус, трябва равномерно да разпределите марината върху месото и зеленчуците.

Какви материали са ни необходими?

За да ви се получи вкусна и здравословна скара е необходимо да имате не само качествена храна. Изберете грил от неръждаема стомана и без покрития, защото както знаем тефлона не е особено подходящ. Не по-малко важен е изборът на въглища. В идеалния случай трябва да готвите на букови въглища (използвайте ги само в природата, но не и в апартамент).

Поглезете се с вкусни ястия, експериментирайте и се насладете на крайния резултат.