Необходими продукти

• 1 обикновен кекс, разрязан на 2 блата - обикновена рецепта за кекс.
• 800 мл течна сметана
• 100 гр пудра захар
• 1 кг ягоди
• 2с.л. крема сирене
• 2с.л. захар
• 3 листа желатин
• 1 пръчка канела

• Начин на приготвяне

   
  1. Измиваме ягодите и запазваме тези с най-правилна форма.
  2. Половината от тях се нарязват на половинки и ги заливаме с  2с.л. захар - оставяме в хладилник.
  3. От останлите ягоди  правим домашен мармалад - нарязваме ягодите, слагаме захар и канела и заливаме с 2 пръста вода и разбъркваме около половин час на бавен огън.
  4. Разтвряме желатина и после го добавяме към мармалада.
  5. Разбиваме сметаната с крема сиренето и добавяме  пудрата захар. Смесваме с мармалада.
  6. Намазваме блатовете с крема и  подреждаме тортата.
  7. Отгоре се украсява с шприц и запазените ягоди.
  8. Оставяме в хладилник няколко часа и сервираме.