Необходими Съставки
- брашно - 1 и 3/4 ч.ч.
- захар - 2 ч.ч.
- какао- 3/4 ч.ч. неподсладено на прах
- сода - 2 ч.л. за хляб
- бакпулвер- 1 ч.л.
- сол - 1 ч.л.
- ванилия - 1 бр.
- яйца - 3 бр.
- прясно мляко - 1 ч.ч.
- кафе - 1 ч.ч. сварено силно
- олио - 1/2 ч.ч.
- ЗА ГЛАЗУРАТА
- масло - 70 г
- шоколад- 100 г черен
- кафе- 2 ч.л. от свареното
Начин на приготвяне
В по-голяма купа се смесва брашното, захарта, какаото, содата, бакпулверът и солта. Разбърква се хубаво и се прави дупка в средата.
Вътре се изсипва свареното кафе, млякото, яйцата и ванилията. Разбива се с миксер на средна скорост в продължение на 2 минути и се изсипва в подготвения за печене съд.
Пече се около 30-40 минути на 180 С. Когато кексът е готов, се оставя да се охлади и се прави глазурата. Смесват се маслото, шоколадът (натрошен на блокчета) и кафето и се слагат на водна баня, докато не се разтопят напълно.
